Юэ Гуан Бай ("Белый Лунный Свет") - белый чай из провинции Юньнань. Для производства данного чая используют почку и первый лист.
Аромат Юэ Гуан Бай нежный и свежий, напоминает аромат свежих цветов, с нотками меда и фруктовости. При настаивании чая, в аромате можно уловить нежные оттенки орхидеи, с легкими нотками свежескошенной травы. Этот аромат создает приятное ощущение релаксации и спокойствия.
Вкус Юэ Гуан Бай изыскан и сложен. Он характеризуется свежими травяными нотками, с нежной сладостью и фруктовыми полутонами. Во вкусе чая можно почувствовать аромат персиковой кожуры, а также нежные медовые оттенки. Вкус плотный и глубокий, с приятной терпкостью на перезаваривании и долгим послевкусием.
Бай Хао Инь Чжэнь
Линцан, Юньнань
1250
р.
Объём упаковки:
Белый чай со старых деревьев возрастом 250-350 лет, собранный исключительно из почек в округе Линцан ( провинция Юньнань).
Сырье крупное, мясистое. На прогреве дыханием, чай переносит в цветочный сад: пионы, фиалки, душистая роза, гиацинты. Аромат многослойный, парфюмерный, слегка сладковатый, ощущаются ноты сушеных ягод.
В прогретом чайнике проявляются банные ноты : дубовый веник, берёза, с тончайшей, едва уловимой кислинкой.
Вкус раскрывается цветочной палитрой, которая сопровождается персиковой нежностью и зефиром. При длительном заваривании сладость выходит на передний план. Никакой горькой травы!
Гуанбьелаожай Гу Шу Бай Ча
Юньнань
2800
р.
Объём упаковки:
Белый чай из региона Гуанбьелаожай, провинции Юньнань, приготовленный по традиционной технологии солнечной сушки.
Естественная ферментация: Именно этот щадящий процесс, контролируемый чередованием солнца и тени, вызывает очень легкую, "тихую" ферментацию. Она и придает белому чаю его характерные нежные, сладковатые и цветочные ноты, лишенные горечи.
На Ка Бай Ча, 200 г
Юньнань
3500
р.
Объём упаковки:
Белый чая солнечной сушки из деревни На Ка (регион Сишуаньбанна).
В качестве сырья для этого продукта были использованы листья 200 летних чайных деревьев, произрастающих на высоте около 1700 метров над уровнем моря в полностью органическом древнем саду.
Во вкусе чувствуются сухофрукты и легкий аромат ментола.
Буланьшань Гу Шу Бай Ча
Юньнань
5000
р.
Объём упаковки:
Фирменный блинчик белого чая солнечной сушки из региона горы Буланьшань от чайного проекта TeaMagic.
Для изготовления этого чая был использован купаж листьев 300-500 летних чайных деревьев, произрастающих на высоте около 1600 метров над уровнем моря.
Бан Чжан Гу Шу Бай Ча
Юньнань
9000
р.
Объём упаковки:
Фирменный блинчик белого чая солнечной сушки из деревни Бан Чжан, провинции Юньнань от чайного проекта TeaMagic.
В качестве сырья для этого Бай Ча были использованы листья 900-1000 летних чайных деревьев из древнего сада вершины горы Буланьшань, высота произрастания более 1800 метров над уровнем моря
Обладает мягким ванильным вкусом и насыщенным ягодным ароматом, а также выраженным медитативным эффектом. Не уходит в горечь даже при длительной передережке настоя.
"Чайное дерево подобно дереву гуалу, листья подобны листьям гардении, цветы подобны цветам белой розы, завязи подобны завязям пальмы-бинлюй, стебли подобны стеблям гвоздики, корни подобны корням грецкого ореха"
Лу Юй, "Канон чая"
Свяжитесь с нами! Присоединяйтесь к нам!
Вы можете задать любой вопрос, касающийся чая, отправив мне личное сообщение в Телеграм: https://t.me/prolivaemtut , а также в соцсетях и во время Live-трансляции нашего чайного сообщества на Twitch.